В Челябинской области наладили выпуск «модных» котлет для фастфуда

В условиях антироссийских санкций предприятия агропрома Челябинской области одними из первых перешли к практике импортозамещения – помимо перехода на отечественную технику они стали выпускать продукцию, которая может исчезнуть из-за закрытия точек западного фастфуда, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».

Так, агрохолдинг «Равис» наладил производство продукции для блюд быстрого питания. В ассортименте предприятия помимо традиционных пельменей, шницелей, голубцов и других полуфабрикатов, уже появились наггетсы и котлеты для гамбургеров, а на днях на прилавках фирменных магазинов компании появятся котлеты для чикенбургеров.

«Очень важно, что наши полуфабрикаты натуральные и полезные. Мы производим их из мяса собственного производства, используем натуральные специи и панировку. А поэтому наши покупатели могут не переживать за состав», – рассказала директор по мясопереработке ООО «Равис-птицефабрика Сосновская» Лариса Гатченко.

«Равис» представляет собой компанию замкнутого цикла производства, которая включает выращивание племенного яйца, кормопроизводство, производство и переработку мяса бройлера, свинины, говядины и дальнейшую реализацию продукции через собственные магазины фирменной торговли и других торговых сетей. Это позволяет непосредственно влиять на ценообразование. В этом году предприятию исполнилось 40 лет. А с 2000 года «Равис» работает по мировым стандартам качества и чистоты продукции.

В условиях санкций на предприятии оперативно отреагировали на необходимость импортозамещения. В частности, это коснулось техники для выращивания кормовых культур. На предприятии провели испытания агрегата для внесения извести, которая используется для раскисления почвы. Такая технология позволяет значительно увеличить урожайность за счет лучшего усвоения растениями фосфора, азота и магния.  Кроме того, она в десятки раз дешевле, чем внесение удобрений. Техника разработана Челябинским компрессорным заводом.

«Агрегат пока находится в стадии разработки, но, думаю, когда его пустят в серийный выпуск, вся Челябинская область будет его покупать. Мы уже пробовали использовать такую же технику импортного производства, но дозировка и качество внесения не удовлетворило. Наша – лучше», – отметил директор одного из хозяйств «Рависа» – ООО «Заря» – Андрей Левченко.

При этом прицепы производства ЧКЗ универсальны, и внесение извести – лишь одна из их функций.  Прицепы планируется использовать для вывоза сенажа и силоса с поля при заготовке кормов, разброса органических удобрений, а также как бункер-накопитель при уборке зерновых культур. По словам Андрея Левченко, емкость прицепов около 40 кубометров, кроме того, есть возможность подпрессовки, что позволит увеличить вывоз зеленой массы еще на 30 процентов. Для сравнения, емкость подобной техники советского производства составляла всего лишь 10 кубометров.

Приобретение новой техники стало возможным благодаря сотрудничеству с компанией «Росагролизинг».  Стоимость покупки составила 15 млн рублей. В течение семи лет «Равис» закупил у компании более 100 сеялок, комбайнов, тракторов и другой техники. Напомним, что хозяйства агрохолдинга находятся в шести районах Челябинской области. Общая посевная площадь составляет 120 тыс. га земли.

Как сообщили в Минсельхозе Челябинской области, федеральное субсидирование лизинговых программ по приобретению сельхозтехники в 2022 году увеличилось.

«Увеличены и областные субсидии на приобретение техники, их общий объем составит 314 млн рублей. Также в регионе уже три года действует программа поддержки, которая позволяет улучшать почвенное плодородие с помощью известкования кислых почв», – отметили в министерстве.

Напомним, губернатор Челябинской области Алексей Текслер заявил, что в условиях санкций государство поддержит агропромышленный комплекс льготными кредитами и индексацией процентной ставки. Хлебопеки и животноводы получат дополнительные субсидии на закупку кормов, им увеличат объем поставок удобрений по фиксированным ценам.