У двух сотрудников «Молнии», где покупатели отравились салатами, выявлены возбудители сальмонеллеза

У двух сотрудников магазина «Молния» в южноуральской столице (Российская, 194), салатами которой отравилось несколько человек, обнаружены сальмонеллы, сообщили Агентству новостей «Доступ» в пресс-службе Роспотребнадзора по Челябинской области.

Напомним, с 11 по 18 апреля в Челябинске зарегистрировано 19 случаев острой кишечной инфекции, связанных с употреблением салатной продукции, приобретенной в ООО «Молл».

«У заболевших выделены возбудители сальмонеллеза и золотистый стафилококк. Все госпитализированы в инфекционное отделение МУЗ ГКБ № 8. В настоящее время выписано из стационара по выздоровлению 17 человек, у оставшихся в стационаре лечение продолжается, состояние удовлетворительное», – рассказали в ведомстве.

Там также добавили, что в ходе расследования выявлено два сотрудника предприятия с выделением сальмонелл. «Постановлением Главного государственного врача по Челябинской области они отстранены их от работы и направлены на дополнительное медицинское обследование в условиях стационара», – говорится в сообщении.

По результатам исследования продукции и смывов с посуды, оборудования, рук персонала установлена высокая степень микробного загрязнения, в том числе сальмонеллами и стафилококком.

Специалистами Управления Роспотребнадозора за выявленные нарушения требований санитарного законодательства по организации общественного питания составлено три протокола об административных правонарушениях, в том числе один на юридическое лицо. Работа производства салатной продукции приостановлена.

На предприятии проводится дезинфекция и уборка. Продолжается медицинское обследование персонала. Окончательные выводы по ситуации будут сделаны после получения всех результатов исследований и медицинских заключений.