В нацпарке «Таганай» обнаружили гриб-«хищник»

В нацпарке «Таганай» (Златоуст, Челябинская область) обнаружили вешенку оранжевую – гриб-«хищник»; это уже 491-й вид, учтенный в таганайских лесах, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».

Вешенка оранжевая – поздний осенний гриб, который раньше в национальном парке не встречался. Так же, как собратья, он растет на валежнике, пнях и сучьях лиственных или хвойных деревьев. Из-за яркой «внешности» вешенку оранжевую очень сложно спутать с другими видами. Кроме того, это гриб-«хищник».

«Вешенки считаются "плотоядными", так как кроме древесных лигнина и целлюлозы употребляют нематод, при этом выделяя вещество, которое обездвиживает червя, гифы гриба опутывают его и поглощают», – рассказала научный сотрудник национального парка «Таганай» Марина Середа.

Оранжевая вешенка считается условно-съедобной – у нее жесткая консистенция и специфические вкус и запах. Кроме оранжевых, на Таганае встречаются вешенки обыкновенные, устричные, нежные, осенние. В этом сезоне в ходе ежегодного подсчета грибов в национальном парке учтено 45 новых видов. Это значит, что для развития грибниц в лесах Таганая созданы отличные условия.

К настоящему времени в национальном парке «Таганай» учтен 491 вид грибов. Из них только 130 считаются съедобными, но лишь 10-15 видов собирают грибники: белый гриб, подберезовик обыкновенный, подберезовик черный (черноголовик), подосиновик красно-бурый, лисичка обыкновенная, масленок настоящий, валуй, груздь настоящий, груздь желтый (ельничный), опенок осенний, рыжики еловый и сосновый, сыроежки, моховик, шампиньон.