Сегодня, 23 июня 2011 года, исполняется 50 лет со дня появления крупнейшего в Челябинской области производителя сладостей для населения – как гласит исторический календарь Агентства новостей «Доступ», 23 июня 1961 года в Челябинске состоялось торжественное открытие кондитерской фабрики. Еще в советские годы она успела прославиться своими оригинальными изделиями далеко за пределами Южного Урала («Мишка косолапый», «Красная шапочка», «Буревестник», «Ласточка», «Ромашка», «Кара-Кум», «Птичье молоко», «Маска» и другие).

Главному кондитерскому предприятию региона удалось относительно безболезненно пережить развал СССР и знакомство с рыночной экономикой: ради сохранения производственных мощностей и рынков сбыта пришлось пожертвовать юридической независимостью. Так появилось открытое акционерное общество «Южуралкондитер». В 1996 году оно наряду с кондитерскими фабриками ряда других городов вошло в состав Бабаевского концерна (Москва). К тому моменту в структуре «ЮУК» насчитывались производственные площадки в Чебаркуле, Златоусте, Кыштыме, Троицке, Коркино.

В том же 1996 году с конвейера «Южуралкондитер» сошла первая партия бисквитных пирожных «Мерендинка». Вскоре она стала пользоваться большим спросом у покупателей. В 2006 году в честь 45-летия со дня основания Челябинской кондитерской фабрики там изготовили огромную «Мерендинку» – бисквит весом 700 килограммов стал своеобразным подарком горожанам к началу учебного года.

С 1997 года «Южуралкондитер» стал реализовывать свою продукцию через оптовую базу и собственную сеть торговых домов в Челябинске и других городах области. Ассортимент выпускаемых изделий превысил 300 наименований. Мощность предприятия составляла 22 тыс. тонн продукции в год. Численность персонала – около 1 100 человек. В 1998 «Южуралкондитер» завоевал восемь дипломов на выставке «К Дню защиты прав потребителей». В следующем году челябинское предприятие было удостоено первого места на выставке «Агро-99», стало дипломантом конкурса «100 лучших товаров России». В том же 1999 году на выставке «Российские продукты» «Южуралкондитер» получил золотую медаль и диплом за оформление коробки конфет «Уральские сказы», серебряную медаль – за упаковку печенья, диплом – за качество продукции. По итогам работы в 1999 года коллектив «ЮУК» получил благодарственное письмо президента РФ Владимира Путина.

Начало 2000-х стало переломным для «Южуралкондитера». Своевременная реконструкция и модернизация оборудования позволяли предприятию постоянно наращивать объемы и обновлять ассортимент выпускаемой продукции: в 2001 году по сравнению с предыдущим выпуск конфет вырос почти в два раза. Однако в 2003 году «Южуралкондитер» вошел в состав холдинга «Объединенные кондитеры», Совет директоров которого постановил не только сохранить былые традиции, но и вложить серьезные средства в реализацию новых проектов. В планах значилось строительство нового корпуса, оснащенного высокотехнологичным оборудованием и доведение объемов производства до 50 тыс. тонн кондитерской продукции в год. Вместе с тем, в апреле 2004 года группа «Мизар», которой принадлежал блокирующий пакет акций «Южуралкондитера», продала его группе «Гута». Активами последней, в свою очередь, управляла все та же московская компания «Объединенные кондитеры».

В 2006 году руководство холдинга решило поработать над корректировкой бренда «Южуралкондитер», отказавшись от буквенной аббревиатуры в пользу логотипа в виде жар-птицы и добавив к нему слоган «Душа поет!».

В феврале 2007 года «Южуралкондитер» принял участие в международной выставке «Продэкспо-2007», проходившей в Москве в «Экспоцентре» на Красной Пресне. Диплом конкурса «Лучший продукт-2007» и бронзовую медаль заслужили конфеты «Батончики халва в белой глазури», желейные конфеты в белой глазури «Йогурт с вишней» и желейные конфеты в традиционной шоколадной глазури «Сгущенное молоко».

В мае 2008 года на «Южуралкондитере» была запущена новая бисквитная линия. По заявлению руководства кондитерского предприятия, с технологической точки зрения она не имела аналогов в России.

Последующий экономический кризис вроде бы не стал помехой амбициозным планам московского руководства «Южуралкондитера». В 2010 году челябинское предприятие даже рапортовало о кратном увеличении прибыли по итогам первого квартала. Хотя уже к тому моменту ассортимент «Южуралкондитера» составлял чуть более 100 наименований.

На фоне рекламируемых производственно-экономических достижений предприятия акция протеста местных работников в феврале 2011 года стала для большинства общественности полной неожиданностью. Сотрудники «Южуралкондитера» заявили о своих хронических проблемах: недостойной заработной плате, невыносимых условиях труда и отсутствии годовых премиальных.

Вскоре после этого московское руководство челябинской фабрики предложило своим подчиненным обойтись без вмешательства правоохранительных органов, но с помощью примирительной комиссии, куда должны были войти представители администрации «Южуралкондитера» и местного профсоюза. В противном случае работники старейшего предприятия Челябинской области по производству сладостей готовы объявить забастовку.

Иван Яцков

О других исторических событиях этого месяца вы можете узнать из рубрики «Челябинская область в датах»