Управление Роспотребнадзора по Челябинской области за первую четверть проверило 165 школьных пищеблоков, нарушения нашли в 113, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
Такие данные приводят санитарные врачи на своем сайте. Сообщается, что проверяли в том числе соблюдение полноты рациона, технологии приготовления блюд, удельный вес несъедаемой школьниками пищи, соблюдение принципов здорового питания. Проводились лабораторные исследования продовольственного сырья и готового питания, контроль температуры горячих блюд на раздаче.
Из 217 проб готовых блюд 1,4% не соответствовала по микробиологическим показателям, из 164 на калорийность в 2,4% проб она была занижена. А вот 12 проб (100% взятых) на содержание витаминов соответствовали нормативным значениям.
«В результате проверок были выявлены следующие нарушения: нарушения поточности технологического процесса, несоблюдение температурных режимов при хранении овощной продукции, нарушения режима мытья посуды, требований к маркировке продукции, ведению документации, прохождению гигиенического обучения сотрудниками пищеблока», – говорится в комментарии.
Составлено 79 протоколов об административном правонарушении с последующим вынесением постановлений о назначении наказания, из них по 22 постановлениям выписан штраф на сумму 51 тыс. рублей.
По результатам проверок в отношении 113 общеобразовательных организаций составлены предписания об устранении нарушений.
Медали «За отвагу» и «За храбрость» вручили участникам спецоперации из Магнитогорска
Текслер заехал поздравить с вековым юбилеем ветерана Великой Отечественной войны
Власти Челябинска включили телефон для жалоб на скользкие тротуары
На заметку метеопатам: Атмосферное давление в Челябинске будет существенно выше нормы
В Челябинской области 38,4% водителей имеют скидку за безаварийную езду по ОСАГО
Синоптик рассказала, когда на Урал нагрянут настоящие морозы
Челябинская телебашня включит праздничную подсветку в День матери
Челябинец попался на контрабанде генераторов для боевых машин, заведено уголовное дело
Теплый воздух из южных морей приведет к аномально высокой температуре на Южном Урале
Мост через реку Миасс в Металлургическом районе Челябинска отремонтируют за 1,4 млрд
До минус 10 градусов опустятся столбики термометров в Челябинской области
Медведи в лесах Челябинской области до сих пор не впали в спячку, предупреждают специалисты
