Село Большое Баландино Сосновского района, животноводческая ферма «Заря». Здесь в рамках фестиваля «А ну-ка, дедушки» проходит конкурс дояров. Свое мастерство демонстрируют 10 участников, из которых несколько, несмотря на солидный возраст, видели корову разве что на картинке. Однако мужчина на то и мужчина, что должен справляться с любой задачей – даже столь специфической, как доение.

Казалось бы, ничего сложного – обмыть вымя, включить доильный аппарат, присоединить его к вымени, подождать, пока датчик не подаст сигнал о готовности, и наконец, снять его. Однако для многих участников этот процесс стал настоящим испытанием силы характера и смекалки. Среди них – предприниматель Александр Берестов. Возможность подоить настоящую корову появилась у него только в 61 год.

«Естественно, что это волнительно, чтобы не сделать больно животному, чтобы правильно совершить этот процесс доения. Самое сложное было так присоединить эти присоски к вымени, чтобы они не засосали опилки с пола», – поделился он своими впечатлениями.

За процессом внимательно наблюдают судьи. Вместо вымени вымыл коровьи ноги – минус балл, перепутал присоски доильного аппарата – еще минус, забыл его снять – дисквалификация. Все это влияет на производительность и качество молока. А еще порода, кормление, возраст буренки, стельность, состояние здоровья, величина и даже форма вымени. Целая наука!

«Самое главное в технологии – это кормление. Есть правило трех “к” – это комфорт, корма и кадры. Соблюдение этих факторов и способствует достижению результатов», – директор фермы «Заря» Андрей Левченко.

Так или иначе, но с поставленной задачей бравые южноуральские дедушки справились. Их молоко потекло по шлангам в «общий котел». Надой получился приличный – от 10 до 11 с половиной литров. Весьма солидно с учетом того, что профессиональные доярки в среднем надаивают по 11,7 литра. Как тут не вспомнить поговорку про старого коня, который борозды не испортит?

Сергей Подолий,
фото и видео автора