В Челябинской области выпустили путеводитель по аутентичной кухне региона
4 августа 2026 года, 08:44
-
T
+
Челябинская боксерша Ирина Автина завоевала первое золото Спартакиады народов России
Бастрыкин затребовал доклад по делу о нападении на 11-летнего мальчика в Челябинске
Иномарка и электровелосипед столкнулись в Челябинске: двое пострадавших
Синоптики рассказали, какая погода ждет Челябинскую область 9 августа
С 8-10 августа на территории Челябинской области ожидается сильная жара
В Снежинске мошенники запугали 10-летнего мальчика и выманили у него 38 тыс. рублей
«Слышать территорию»: Дороги, школы, вода – какие системные решения получил Копейск после визита губернатора
На трассе Челябинск – Троицк ограничили движение
В Челябинской области сотрудники МЧС спасли водителя, зажатого в кабине после ДТП
Из-за жары вновь приостановлено движение грузовиков на трассах Челябинской области
В Челябинске задержали мужчину за кражу автомобиля
В Троицке поймали подростков, угнавших два незапертых автомобиля
Житель Коркино отдал мошенникам более 3 млн за несуществующий авто из Европы
За неделю в Челябинске выявили 68 нарушений среди мотоциклистов
Жаркая погода и грозы ожидаются в выходные на Южном Урале
Ермолаев день: кому повезет 8 августа, почему нужно погладить кота, что нельзя делать
Общественный контроль за голосованием в СИЗО усилят в Челябинской области
Свыше 500 пар в Челябинской области зарегистрируют брак 8 августа
В пятиэтажном доме Челябинска загорелась квартира
В Карталах осудят пару за продажу немаркированных сигарет на 544 тыс. рублей
В Магнитогорске задержали водителя с 80 неоплаченными штрафами
Жительница Агаповского округа заплатит более 100 тыс. рублей за фиктивную регистрацию иностранцев
В Челябинске осудят местного жителя, обманувшего банк на 1,5 млн рублей
В челябинский зоопарк приехал годовалый бизон Чероки из Пензы
В Челябинской области пенсионер попал в ДТП в состоянии опьянения
Бастрыкин поручил ускорить расследование дела по аварийному дому в Челябинске
В Челябинске в результате ДТП с участием машины и электросамоката пострадал подросток
В Копейске пенсионер под предлогом «декларирования» передал мошенникам свыше 1,5 млн
В Челябинске трамвай №7 изменит маршрут с 10 по 20 августа
Смертельное ДТП в Челябинске: водитель погиб при опрокидывании питбайка
Энергетики «Россети Урал» обращаются к жителям челябинского поселка Шершни
На Южном Урале в ходе погони поймали троих молодых людей, угнавших авто
В Троицке осудили мужчину, избившего гостя до смерти во время застолья
«Единая Россия» создаст специализированную платформу для трудоустройства ветеранов СВО
Синоптики рассказали, какая погода ждет Челябинскую область 8 августа
Козы отпущения: жительнице Бредов запретили пасти стадо на кладбище
Челябинка лишилась почти 5 млн рублей, поверив в заработок на криптовалюте
Уголовное дело возбуждено после ограбления 11-летнего ребенка в Вишневой горке
Прокуратура взыскала с «дроппера» из Тюмени 1 млн, похищенный у челябинца
«Черного» лесоруба поймали под Троицком
В Челябинской области завершен очередной этап работы по выявлению и осмыслению локального гастрономического кода – результатом совместных усилий Центра проектного развития территорий и туризма, краеведов, историков и рестораторов стал подробный путеводитель по аутентичной кухне региона, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу центра.
Документ призван стать одним из инструментов развития внутреннего и въездного туризма, предлагая путешественникам не просто достопримечательности, но и полноценный вкусовой опыт.
В основу исследования легли архивные материалы и изучение крестьянского быта, что позволило выделить подлинные рецепты, сформированные под влиянием более чем 130 национальностей, проживающих на Южном Урале. Среди ключевых гастрономических брендов региона – груздянка, озерник и черемуховый торт. В путеводителе также собраны сведения о точках продаж локальных продуктов, сувенирах (включая конфеты «Метеорит» и продукцию сыроварен) и календарь событий, где эти блюда можно попробовать в аутентичной атмосфере.
Весной 2026 года тема продвижения региональной кухни широко обсуждалась на форуме «Медиагора-2026», среди экспертов которого был гастрожурналист Роман Лошманов. Позже его экспертиза, а также данные, собранные Центром, были интегрированы в формат онлайн-путеводителя на сервисе для путешествий Туту.ру. Помимо описания блюд и заведений, там представлены рецепты для самостоятельного приготовления и готовые маршруты, объединяющие гастрономию с посещением исторических и природных достопримечательностей Южного Урала.
Ближайшим крупным событием, включенным в гастрокарту, станет фестиваль «Блюда от верблюда», запланированный на вторые выходные сентября.
Фото АН «Доступ»
Общество / другие новости из раздела
Челябинская боксерша Ирина Автина завоевала первое золото Спартакиады народов России
Бастрыкин затребовал доклад по делу о нападении на 11-летнего мальчика в Челябинске
Синоптики рассказали, какая погода ждет Челябинскую область 9 августа
С 8-10 августа на территории Челябинской области ожидается сильная жара
«Слышать территорию»: Дороги, школы, вода – какие системные решения получил Копейск после визита губернатора
На трассе Челябинск – Троицк ограничили движение
Из-за жары вновь приостановлено движение грузовиков на трассах Челябинской области
За неделю в Челябинске выявили 68 нарушений среди мотоциклистов
Жаркая погода и грозы ожидаются в выходные на Южном Урале
Ермолаев день: кому повезет 8 августа, почему нужно погладить кота, что нельзя делать
Свыше 500 пар в Челябинской области зарегистрируют брак 8 августа
В Карталах осудят пару за продажу немаркированных сигарет на 544 тыс. рублей
В Магнитогорске задержали водителя с 80 неоплаченными штрафами
Жительница Агаповского округа заплатит более 100 тыс. рублей за фиктивную регистрацию иностранцев
В Челябинске осудят местного жителя, обманувшего банк на 1,5 млн рублей
В челябинский зоопарк приехал годовалый бизон Чероки из Пензы
Бастрыкин поручил ускорить расследование дела по аварийному дому в Челябинске
В Челябинске трамвай №7 изменит маршрут с 10 по 20 августа
Энергетики «Россети Урал» обращаются к жителям челябинского поселка Шершни
В Троицке осудили мужчину, избившего гостя до смерти во время застолья