
В Челябинске представили новую версию десерта «Белый атом имени Курчатова», передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
Его автор – шеф-повар Игорь Мошкин.
«Раньше это было томатно-сырное мороженое с лещиной и вяленой клюквой. Теперь повар сделал ставку на ностальгию: в основе – вкус советской ириски, дополненный кедровым орехом. Узнаваемая форма атома, конечно, сохранена», – говорится в сообщении.
Отмечается, что для шефа это личный проект. «Мне хотелось через этот десерт рассказать молодежи о нашем великом земляке – Игоре Курчатове. Чтобы история не забывалась, а стала… съедобной и современной», – приводятся его слова.
Ранее сообщалось, что Челябинская область вошла в топ-11 пилотных регионов федеральной программы по гастрономическому туризму. Мошкин помогал создавать гастрономический паспорт Южного Урала, а «Атом» стал его вкусовым символом.
Общество / другие новости из раздела
Если бы выборы в Госдуму прошли в ближайшее воскресенье, за кого Вы бы проголосовали?
- «Единая Россия»42%
- КПРФ17%
- ЛДПР9%
- «Справедливая Россия»4%
- «Новые люди»6%
- Не пойду на выборы21%
Всего проголосовало: 3010
Все опросы
