«Металлург» обыграл «Спартак» в пятом матче серии 1/4 финала Кубка Гагарина и вырвался вперед
вчера, 21:23 Общество
Отключения воды, газа и электричества в Челябинске 29 марта
вчера, 20:07 Общество
В Челябинской области отменили ограничительные мероприятия по гриппу
вчера, 20:01 Медицина
В западных районах Челябинской области прогнозируются сильные снегопады
вчера, 19:44 Общество
Суд отправил за решетку на 2 месяца рецидивиста, изнасиловавшего девушку в Челябинске
вчера, 18:27 Происшествия
Челябинец попался полицейским при сбыте крупной партии сильнейших наркотиков
вчера, 17:56 Происшествия
В Челябинской области расширили меры поддержки участников специальной военной операции
вчера, 17:55 Общество
СРОЧНО! С Юрия Антипова, Александра Кретова и Александра Аристова Генпрокуратура требует взыскать 105 млрд
вчера, 17:16 Политика
Арбитражный суд в Челябинске принял еще один иск на 77 млн к подрядчику из-за плохой уборки снега
вчера, 17:08 Экономика
Челябинское УФАС запретило газете рекламировать «чудо»-БАДы
вчера, 17:01 Экономика
Эксперты зафиксировали рост доверия жителей Челябинской области к полиции
вчера, 16:47 Общество
В Челябинской области задержаны подозреваемые в поджоге иномарки за 5 млн рублей
вчера, 16:15 Происшествия
Челябинец украл из салона красоты дорогие косметические аппараты, но продать их не смог
вчера, 16:02 Происшествия
Певец Сосо Павлиашвили отказался от концерта в Челябинске после теракта в Подмосковье
вчера, 15:47 Общество
Челябинский суд обязал блогера Джавадова выплатить 515 тыс. пострадавшему при конфликте в кафе
вчера, 15:36 Общество
В Челябинске трамвай жестко сбил пешехода
вчера, 15:16 Происшествия
В Челябинской области еще три района преобразованы в муниципальные округа
вчера, 15:10 Политика
Челябинскому блогеру, устроившему стрельбу в ресторане, дали 5 лет колонии
вчера, 14:30 Общество
ГИБДД сообщила новые обстоятельства смертельного ДТП в Челябинской области
вчера, 14:24 Происшествия
Врачи Челябинского онкоцентра применили новые технологии при удалении меланомы
вчера, 13:48 Медицина
Жительница Челябинской области лишилась автомобиля, просто продиктовав код из СМС
вчера, 13:23 Происшествия
В Челябинске на один из самых востребованных маршрутов выйдут 22 новых автобуса
вчера, 12:57 Общество
ФСБ пресекла хищение нефти из трубопровода «Уфа – Петропавловск» под Челябинском
вчера, 12:44 Происшествия
Молодой челябинец похитил у пенсионеров 1,6 млн, подрабатывая курьером у мошенников
вчера, 12:37 Происшествия
В лобовом столкновении автомобилей в Челябинской области погибли оба водителя
вчера, 12:35 Происшествия
Депутаты Заксобрания проголосовали за отмену реформы местного самоуправления в Челябинске
вчера, 12:24 Политика
Осенью-2024 в Челябинской области пройдет 61 избирательная кампания
вчера, 12:16 Политика
В Копейске 19-летний пьяный парень «заминировал» торговый комплекс
вчера, 11:59 Происшествия
Законодательное Собрание одобрило поправки в бюджет Челябинской области
вчера, 11:48 Финансы
В ЧелГУ появился факультет индустрии спорта и туризма
вчера, 11:46 Общество
Южный Урал 29 марта окажется на холодной периферии циклона, местами пройдут сильные снегопады
вчера, 11:33 Общество
В Челябинске антимонопольная служба подтвердила сговор на рынке школьного питания на 2 млрд
вчера, 11:14 Общество
Жительница Магнитогорска инвестировала в мнимые проекты более 700 тыс.
вчера, 10:59 Происшествия
Челябинец, вернувшись со спецоперации, погасил алиментный долг перед 3 сыновьями
вчера, 10:39 Общество
От Уфы до Златоуста и обратно будет ходить туристический поезд
вчера, 10:35 Общество
Дело о получении взятки бывшим сотрудником челябинской инспекции ФНС передано в суд
вчера, 10:24 Общество
Челябинская таможня выявила неуплату 6 млн таможенных платежей
вчера, 10:22 Общество
В подпольной лаборатории на Южном Урале изъято свыше 14 кг синтетических наркотиков
вчера, 10:12 Происшествия
Трасса М-5 от Челябинска до Миасса станет полностью четырехполосной уже в 2024 году
вчера, 10:02 Общество
Летом 2025 года на территории курорта «Притяжение» откроют детский центр развлечений
вчера, 09:44 Общество

«Солнечная долина» внедряет концепцию здорового образа жизни

Общество
2 декабря 2016 года, 15:12
- T +

Курорт «Солнечная долина» начинает реализацию концепции ЗОЖ – здорового образа жизни, и первым шагом станет открытие сыроварни, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу курорта.

 

«Национальный парк спорта и туризма "Тургояк", горнолыжный курорт "Солнечная долина", "Золотой пляж" – успешно развивающиеся туристические проекты, которые уже много лет дают сотням тысяч людей возможность насладиться природными богатствами Южного Урала. Место, где мы живем и куда приглашаем туристов, по-настоящему уникально. Здесь и второе по чистоте в России озеро Тургояк, и горнолыжный курорт с развитой инфраструктурой на горе Известная, и "золотая" долина с прекрасной экологией, которую называют Уральской Швейцарией – чистый горный воздух, сосновые леса, альпийские луга и сеть прозрачных горных рек. Именно поэтому у руководства курорта и возникла идея развития нового направления деятельности – производства чистых и полезных местных продуктов питания», – говорится в сообщении.

Концепция здорового образа жизни основывается на том, что каждый человек имеет право на доступ к экологичным продуктам, которые произведены в той местности, где он живет, и которые несут в себе энергию природы. Для воплощения этой концепции в жизнь создается собственное производство по ключевым направлениям: сыр и молочные продукты, мясо и мясные деликатесы, живая рыба и свежие деликатесы из нее, продукты и напитки на основе местных дикоросов и трав.

 

В январе 2017 года на территории горнолыжного курорта откроется ремесленная сыроварня, где будут производиться сыры и молочные продукты по классическим рецептам из лучшего в регионе молока. Уже начиная с февраля все желающие могут отведать моцареллу, рикотту, гауду, качиотту, сыры с благородной белой плесенью и твердый сыр Barbudos, сделанный по древнему и сложному крестьянскому рецепту.

Дальнейшие планы включают открытие осенью 2017 года цеха по производству сыровяленых и сырокопченых мясных деликатесов по классическим итальянским и французским рецептам, а также авторских продуктов из мяса дичи. Через 1,5-2 года в меню ресторанов курорта на 90% процентов будут только продукты, произведенные в радиусе не более 150-200 километров. Только такая еда может быть по-настоящему свежей, полезной и вкусной.

Одним из первых шагов на пути к концепции местной еды в ресторанах является открытие в конце декабря 2016 года фуд-трака на вершине горы Известная, рядом с верхней станцией кресельной канатной дороги. Бургеры по авторским рецептам, которые будут подаваться гостям курорта, будут приготовлены из мраморной говядины, выращенной в Челябинской области, сыра, сваренного на собственной сыроварне, и заправлены соусами, сделанными вручную из натуральных ингредиентов.

Рядом с фуд-траком в январе откроются чайная и кофейня. Бариста и чайных мастеров обучат работать лучшие специалисты России. Это позволит создать местную культуру приготовления кофе и чая высочайшего уровня и в дальнейшем распространить этот уровень мастерства на все рестораны Миасса.

Общество / другие новости из раздела

«Металлург» обыграл «Спартак» в пятом матче серии 1/4 финала Кубка Гагарина и вырвался вперед Отключения воды, газа и электричества в Челябинске 29 марта В западных районах Челябинской области прогнозируются сильные снегопады В Челябинской области расширили меры поддержки участников специальной военной операции Эксперты зафиксировали рост доверия жителей Челябинской области к полиции Опрос: 44% уральцев регулярно занимаются спортом Певец Сосо Павлиашвили отказался от концерта в Челябинске после теракта в Подмосковье Челябинский суд обязал блогера Джавадова выплатить 515 тыс. пострадавшему при конфликте в кафе Челябинскому блогеру, устроившему стрельбу в ресторане, дали 5 лет колонии Южноуральцы стали тратить на каршеринг больше времени В Челябинске на один из самых востребованных маршрутов выйдут 22 новых автобуса В ЧелГУ появился факультет индустрии спорта и туризма
Опрос

Какие у Вас планы на лето?