Чем жила Челябинская область: главные новости недели
вчера, 18:40 Общество
СК проверит обстоятельства обрушения частного дома в Кыштыме
вчера, 18:22 Общество
Похолодание и смог обещают челябинцам синоптики
вчера, 16:21 Общество
Хлопок газа разрушил дом в Кыштыме, 1 человек пострадал
вчера, 15:50 Происшествия
Евгений Вайнштейн, «Урал Бокс Промоушен»: заставляем Гассиева бить легко – силой в 500 кг
вчера, 15:22 Интервью
Международная федерация хоккея на льду оценила магнитогорскую арену «Металлург»
вчера, 14:45 Общество
Челябинцы получили 18 лет колонии на двоих за торговлю наркотиками по интернету
вчера, 14:19 Общество
В Челябинске маршрутка столкнулась с иномаркой
вчера, 13:58 Происшествия
Виновником аварии с тремя автомобилями на Троицком тракте стал пьяный водитель
вчера, 13:28 Общество
Четыре человека пострадали при столкновении 3 автомобилей в Челябинске
вчера, 12:21 Происшествия
В челябинском поселке Першино 6 улиц остались без света
вчера, 11:33 Происшествия
Южноуральские полицейские раскрыли два угона
вчера, 10:51 Общество
Южный Урал остается регионом с высокой заболеваемостью ВИЧ – Онищенко
вчера, 10:29 Медицина
Общественная палата Челябинской области обучит наблюдателей к выборам президента
вчера, 09:57 Политика
«Магнитка» крупно уступила «Авангарду», прервавшему 4-матчевую безвыигрышную серию
20 января, 19:44 Общество
«Трактор» взял верх над «Югрой в Челябинске
20 января, 19:33 Общество
Челябинская конькобежка Ольга Фаткулина взяла бронзу на 500-метровке на этапе Кубка мира
20 января, 19:24 Общество
Около 13,5 тыс. челябинцев приняли участие в опросе, посвященном экологии
20 января, 18:58 Общество
В Челябинске заработал штаб кандидата в президенты Бориса Титова
20 января, 13:06 Политика
Стратегия-2035: более половины южноуральцев считают приоритетным развитие сельского хозяйства
20 января, 12:10 Экономика
В Челябинске вынесли приговор банде автоугонщиков, укравшей 13 машин
20 января, 11:55 Общество
ВНИМАНИЕ. Государственный исторический музей Южного Урала открывает семейные программы
20 января, 10:47 Общество
Главбух муниципального учреждения в Чесме попалась на взятке 200 тыс.
20 января, 10:28 Общество
ВАЖНО. ЧТО ДЕЛАТЬ, чтобы не подхватить простуду
20 января, 09:47 Медицина
Энергетики и полицейские раскрыли кражи оборудования в Кизильском и Варненском районах
20 января, 09:35 Общество
Занятия в школах Челябинска 20 января пройдут в обычном режиме
20 января, 06:53 Общество
В массовом ДТП на трассе М-5 в Челябинской области пострадали 4 человека – МВД
19 января, 22:19 Происшествия
Восемь автомобилей столкнулись на М-5 под Миассом
19 января, 21:32 Происшествия
Комиссия Минобороны работает в части, где танк раздавил солдата
19 января, 17:59 Общество
Облсуд смягчил приговор одному из четверых насильников 12-летней девочки в Кыштыме
19 января, 17:58 Общество
Фургон с иностранными гражданами задержали на уральской трассе
19 января, 17:39 Происшествия
Подростков, устроивших поножовщину в школе под Челябинском, помирят медиаторы
19 января, 17:27 Общество
Правительство РФ рассмотрит заявки Озерска и Снежинска на получение статуса ТОСЭР
19 января, 16:59 Экономика
СКАНДАЛ. Суд оставил семью с 2 сиротами без половины компенсации за снос единственного дома под Чебаркулем
19 января, 16:50 Общество
ВАЖНО. Регоператор начал массовую судебную войну с должниками за капремонт
19 января, 16:08 Общество
Почти полтриллиона рублей внесли уральцы на срочные депозиты в Сбербанке в 2017 году
19 января, 15:42 Финансы
ВАЖНО. Смог сохранится в Челябинске до вечера 21 января
19 января, 15:36 Общество
ВНИМАНИЕ. Синоптики предупредили о 40-градусных морозах на Южном Урале
19 января, 15:20 Общество
Прокурор требует 25 лет «строгача» для серийного убийцы и насильника детей
19 января, 15:15 Общество
СРОЧНО! Разбойник, совершивший побег в Челябинске, задержан
19 января, 14:55 Происшествия

«Солнечная долина» внедряет концепцию здорового образа жизни

Общество
2 декабря 2016 года, 15:12
- T +

Курорт «Солнечная долина» начинает реализацию концепции ЗОЖ – здорового образа жизни, и первым шагом станет открытие сыроварни, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу курорта.

 

«Национальный парк спорта и туризма "Тургояк", горнолыжный курорт "Солнечная долина", "Золотой пляж" – успешно развивающиеся туристические проекты, которые уже много лет дают сотням тысяч людей возможность насладиться природными богатствами Южного Урала. Место, где мы живем и куда приглашаем туристов, по-настоящему уникально. Здесь и второе по чистоте в России озеро Тургояк, и горнолыжный курорт с развитой инфраструктурой на горе Известная, и "золотая" долина с прекрасной экологией, которую называют Уральской Швейцарией – чистый горный воздух, сосновые леса, альпийские луга и сеть прозрачных горных рек. Именно поэтому у руководства курорта и возникла идея развития нового направления деятельности – производства чистых и полезных местных продуктов питания», – говорится в сообщении.

Концепция здорового образа жизни основывается на том, что каждый человек имеет право на доступ к экологичным продуктам, которые произведены в той местности, где он живет, и которые несут в себе энергию природы. Для воплощения этой концепции в жизнь создается собственное производство по ключевым направлениям: сыр и молочные продукты, мясо и мясные деликатесы, живая рыба и свежие деликатесы из нее, продукты и напитки на основе местных дикоросов и трав.

 

В январе 2017 года на территории горнолыжного курорта откроется ремесленная сыроварня, где будут производиться сыры и молочные продукты по классическим рецептам из лучшего в регионе молока. Уже начиная с февраля все желающие могут отведать моцареллу, рикотту, гауду, качиотту, сыры с благородной белой плесенью и твердый сыр Barbudos, сделанный по древнему и сложному крестьянскому рецепту.

Дальнейшие планы включают открытие осенью 2017 года цеха по производству сыровяленых и сырокопченых мясных деликатесов по классическим итальянским и французским рецептам, а также авторских продуктов из мяса дичи. Через 1,5-2 года в меню ресторанов курорта на 90% процентов будут только продукты, произведенные в радиусе не более 150-200 километров. Только такая еда может быть по-настоящему свежей, полезной и вкусной.

Одним из первых шагов на пути к концепции местной еды в ресторанах является открытие в конце декабря 2016 года фуд-трака на вершине горы Известная, рядом с верхней станцией кресельной канатной дороги. Бургеры по авторским рецептам, которые будут подаваться гостям курорта, будут приготовлены из мраморной говядины, выращенной в Челябинской области, сыра, сваренного на собственной сыроварне, и заправлены соусами, сделанными вручную из натуральных ингредиентов.

Рядом с фуд-траком в январе откроются чайная и кофейня. Бариста и чайных мастеров обучат работать лучшие специалисты России. Это позволит создать местную культуру приготовления кофе и чая высочайшего уровня и в дальнейшем распространить этот уровень мастерства на все рестораны Миасса.

Запрещены комментарии, содержащие нецензурные выражения и противоречащие законодательству РФ. Редакция сайта за размещенные личные мнения, сообщения, опубликованные частными лицами, ответственности не несет.

Общество / другие новости из раздела

Опрос

Примете ли Вы участие в выборах президента РФ 18 марта?