В преддверии Нового года Роскачество проверило оливковый майонез 18-ти популярных торговых марок на состав, токсичность и кишечные бактерии – всего по 31 показателю безопасности и качества; «Знак качества» по итогам проверки присужден восьми 100-процентно натуральным майонезам, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на данные исследования.

По безопасности продукции у экспертов не возникло вопросов ни к одному из образцов: в них превышения предельно допустимого уровня токсичных веществ, тяжелых металлов, пестицидов, радионуклидов; не обнаружено афлатоксина, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы и колиформ (кишечной палочки). «По органолептическим показателям – вкусу, цвету, запаху, консистенции – все образцы удостоены высшей оценки пять баллов», – пишут авторы исследования.

У восьми из 18 товаров в составе нет консервантов, что соответствует повышенным требованиям стандарта Роскачества. ДНК оливок выявлена во всех исследованных образцах – следовательно, производители действительно добавили масло оливы в состав продукта.

Основные претензии к производителям касаются маркировки товара: В одном товаре обнаружен консервант, разрешенный к применению (сорбиновая кислота), но не заявленный в составе, у четырех в маркировке представлена недостоверная информация в части массовой доли жира и/или массы нетто. «Рейтинг товаров с данными нарушениями понижен», – говорится в сообщении.

В итоге претендовать на российский Знак качества по итогам исследования могут товары восьми торговых марок: «Ряба», «Слобода», «Московский провансаль», «Сдобри», «Скит», «Миладора», «ЕЖК», Mr. Ricco. В ведомстве добавили, что оливковый майонез «Миладора» оказался наилучшим товаром по соотношению цена/качество.

Новогодний стол обойдется южноуральцу в 450 рублей на человека
За год салат «Оливье» подорожал на 4%

Теги: