На экспериментальной облучательной установке в ЗАТО Озерск (Челябинская область) впервые провели холодную стерилизацию 40 кг картофеля – испытания прошли в рамках совместного проекта ПО «Маяк» и Минсельхоза Челябинской области, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
Суть проекта состоит в изучении возможностей облучения и дальнейшем анализе обработанной продукции. В качестве опытного образца авторы проекта взяли по 20 кг картофеля сортов «Спиридон» и «Тарасов», выращенных на Южном Урале. Опытная партия была поделена на четыре категории по интенсивности обработки: 50, 100, 125 и 150 грей.
«На глубине находятся кобальтовые блоки. Благодаря наличию изотопа кобальт-60 блоки имеют активность, то есть обладают особыми физическими свойствами, в результате воздействия которых и происходит облучение», – сообщил начальник участка загрузки-выгрузки реакторного завода ПО «Маяк» Игорь Белослудцев.
По словам начальника отдела маркетинга ПО «Маяк» Родиона Ермолаева, обработанный картофель будет храниться в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства в одном хранилище с обычным картофелем. Обработанный картофель абсолютно безвреден для человека. Это подтверждают лабораторные исследования. Ни один овощ в процессе обработки не подвергается прямому воздействию радиации. Изменяются лишь некоторые свойства продукта. Установок, способных произвести данную операцию, в России больше нет.
В 2014 году на облучательной установке реакторного завода уже облучали полиэтиленовую продукцию, чтобы придать ей новые свойства. А в 2015 году таким же методом обрабатывали медицинские изделия.
Результаты работ по холодной стерилизации картофеля проверят в марте 2018 года. Мировая практика свидетельствует: обработанные продукты питания хранятся дольше. Исследования, проведенные в КНР, показывают, что срок хранения обработанных таким образом овощей увеличивается на 60–70%. Как рассказал главный инженер ПО «Маяк» Дмитрий Колупаев, в 2018 году планируется завершить создание регионального центра облучательных технологий.
Фото Артема Шуварина
Астрофизики: Магнитные бури 23 марта будут сильными и продлятся более суток
Свыше 25 тыс. человек проверили в Челябинской области после обнаружения посылок с бомбами
«Металлург» в последней игре регулярного чемпионата КХЛ уступил «Автомобилисту»
«Трактор» завершил регулярный чемпионат КХЛ победой над «Амуром»
Синоптики рассказали, когда весна на Южном Урале бесповоротно вступит в свои права
Россиян предупредили о самых сильных магнитных бурях с начала 2025 года
ОМОН нагрянул в SPA-салон в центре Челябинска: задержаны все девушки
В Челябинской области 23 марта синоптики прогнозируют 9-балльный шторм
Челябинец получил судимость за браконьерство на озере Большой Кисегач
В Челябинской области ветеринар попался на крупной взятке
Госавтоинспекция Челябинской области проверит водителей на трезвость
На Земле 22 марта наблюдаются магнитные бури, интенсивность – от слабой до средней
