Как не набрать лишний вес во время поста – советы диетолога

Роскачество рассказало, как не набрать лишние килограммы во время Великого поста – нередко постная пища превышает по калорийности привычную, что может привести к увеличению веса, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».

«Набор веса при обычном подходе к постной пище закономерен. Исключая во время поста животные белки из рациона, люди механически заменяют белковую пищу крупами, макаронными изделиями и картофелем. Количество белка снижается, углеводов – увеличивается», – говорит доктор медицинских наук,  диетолог Марият Мухина.

Например, орехи и растительное масло являются постными, но более калорийными, чем сливочное масло. Для того чтобы организм не почувствовал нехватку животного белка, старайтесь ежедневно употреблять растительную замену – грибы, орехи, бобовые, крупы и семена подсолнечника.

Чтобы избежать нарушения синтеза белка, важно грамотно распределить рацион в течение недели. Не отказывайтесь от морепродуктов и рыбы в те дни, когда эти продукты разрешены.Во время поста важно питаться сбалансировано и разнообразно.

Игнорировать жиры в пост опасно, однако нужно потреблять не более 20-25% жиров от дневной нормы калорий. Главное, не злоупотреблять растительным маслом. В те дни, когда в пищу можно добавлять растительное масло, употребляйте его не больше 1-2 столовых ложек в день, салаты рекомендуется заправлять цитрусовым соком. Рекомендуется не злоупотреблять выпечкой из белой муки.