Жителей Челябинска приглашают на традиционный семейный обед – гостей мастер-класса научат готовить блюда по старинным рецептам, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу регионального министерства культуры.
«К сожалению, семейный обед – это уходящая в прошлое традиция. В современной спешке дети и родители редко пересекаются за общим столом. Поэтому очень важно хоть иногда собираться за совместной трапезой. Тогда каждый из членов семьи может почувствовать свою значимость и в то же время общность со всеми», – рассказывает пресс-секретарь министра культуры Челябинской области Виктория Олиферчук.
Участники мастер-класса узнают, как готовился обед в большинстве русских семей в начале XX века. В меню входили: серые щи, ячменная каша, взвар яблочный. Кулинары расскажут, чем отличаются серые щи от традиционных, как приготовить вкусную ячменную кашу, что такое взвар и можно ли его делать из сухофруктов. После собственноручного приготовления обеда участников ожидает дегустация блюд.
Мастер-класс пройдет 29 января в Центре народного творчества. Подробности можно узнать на сайте ocnt.ru.