Готовить на гриле вкусную еду, а потом есть ее в окружении хорошей компании весьма приятное занятие. А вот последующая уборка и чистка оборудования вряд ли кому-то по душе. Однако содержать гриль bbqgourmet.ru в чистоте очень важно. Это как минимум продлевает срок его эксплуатации, потому что неухоженные горелки и электроды перестают работать.

Кроме того, на остатках пищи в грязном гриле разводятся насекомые и размножаются болезнетворные бактерии. При следующем его использовании прогоркший жир и испорченные кусочки еды сгорая, придают готовящимся блюдам неприятный запах и привкус. Поэтому возьмите за правило после каждого использования гриля тщательно его вычищать, а 2-3 раза в год устраивайте генеральную уборку с обязательной мойкой.

Генеральная уборка нужна, чтобы привести в порядок не только доступные поверхности, но и те части гриля, до которых можно дотянуться только разобрав его. В первую очередь это касается зажигательной системы. Несмотря на то, что она отделена от рабочих зон гриля, со временем копоть, частички жира и другие загрязнения оседают на ней. Особенно важно вовремя очищать электрод, так как если он грязный, то не будет давать искру, чтобы поджечь газ.

Для мытья гриля вам понадобятся:

резиновые перчатки, они защитят от воздействия агрессивных химических веществ и позволят сохранить руки в чистоте;
металлическая щетка для чистки, которая отлично удаляет даже застарелые загрязнения;
пластиковый скребок, хорошо подходит для очищения некоторых частей гриля, например, горелок;
фольга для защиты некоторых деталей;
губки и влажные салфетки без добавления ароматизаторов;
чистящие и моющие средства. Сегодня большинство брендов имеют свою линейку средств для ухода за грилем, но можно обойтись обычными, купленными в супермаркете или хозяйственном магазине;
бумажные салфетки или полотенце, хорошо впитывающее воду;
салфетка из микрофибры сильно упрощает чистку и полировку стальных и эмалированных поверхностей гриля
зубочистки или стальная проволока.

Последовательность ухода за грилем

Производители рекомендуют производить генеральную чистку газового гриля следующим образом:

начните чистку с максимального прогрева гриля. Благодаря этому растопится жир и выгорят остатки пищи. После этого отключите нагрев и оставьте гриль остывать на 15-20 минут. Теперь можно приступать к очищению. Советуем двигаться сверху вниз, чтобы потом не пришлось второй раз перемывать оборудование;
перекройте газовый баллон и отсоедините его от гриля. Промойте газовые трубки горячей мыльной водой, а затем тщательно прополощите в чистой;
вытащите из гриля все съемные детали, очистите скребком и щеткой, замочите, а затем хорошо промойте их жесткой губкой в горячей мыльной воде;
горелки протрите чистой влажной салфеткой. Отверстия горелок прочистите с помощью зубочистки, спицы или кусочка тонкой стальной проволоки от грязи и жира;
металлической щеткой и пластиковым скребком снимите с внутренних поверхностей гриля остатки еды, жир и другие загрязнения;
используя фольгу или пленку, закройте газовые клапаны, чтобы в них не попадала вода во время мойки;
равномерно нанесите спрей на все рабочие поверхности гриля, оставьте на несколько минут, а затем тщательно удалите слегка смоченной губкой или тряпкой. Чтобы снять агрессивный состав полностью, губку (тряпку) придется промыть и хорошо отжать несколько раз;
насухо протрите или высушите естественным образом гриль и все съемные детали и только после этого соберите его обратно;
чтобы уничтожить остатки моющих и чистящих средств, а заодно проверить работу гриля, зажгите его и хорошо прогрейте;
решетку смажьте растительным маслом при помощи ватного диска.

Категорически нельзя

мыть гриль с большим количеством воды. Попав внутрь конструкции, вода может вывести ее из строя, а кроме того, спровоцировать короткое замыкание;
использовать слишком жесткие щетки и чистящие средства с крупными абразивными частицами, так как они царапают поверхности гриля и повреждают антипригарное покрытие.

Реклама. ИП Фешотт А.Ю.
Erid: LdtCKYn7n