Участники «Агро-2021» на Южном Урале завоевали более 120 медалей

Подведены итоги конкурсов, прошедших в рамках агропромышленной выставки Челябинской области «Агро-2021», – только в дегустационном конкурсе качества продукции участники завоевали 87 золотых медалей, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на региональный Минсельхоз.

Участники конкурса качества продукции удостоены 87 золотых, 30 серебряных и пять бронзовых медалей. Победителями стали «Ситно», «Макфа», «Здоровая Ферма», «Агрофирма Ариант», «Племенной конный завод "Дубровский"», «Таврия», «Объединение "Союзпищепром"», «Подовинновское молоко», «Уральская молочная компания», а также средние и малые предприятия, производящие молочные продукты, хлеб, мед, овощи и зелень и мясные деликатесы.

Все участники показали на «Агро-2021» новинки производства. Например, домашняя лапша от Брединского хлебокомбината. По словам главы района Николая Плохих, новые владельцы предприятия провели модернизацию производства и расширяют мощности, работая на своем сырье. «Предприятие существует около 30 лет, производит почти 90 видов продукции. Печем сдобу, белый и черный хлеб, в ближайшие полгода появятся кондитерские изделия. На выставку мы привезли новинку – домашнюю лапшу, в составе которой только мука и яйца», – поделилась управляющая хлебозаводом Екатерина Кожевникова.

В рамках выставки также прошел фестиваль уральского хлеба. Золотой медали за свою продукцию удостоен ООО «Уфалейхлебзавод», а также ИП Солдаткина – за картину из теста.

Золота удостоены шесть разработок, представленных на конкурс «Инновации в АПК». В нем золотые медали присуждены Южно-Уральскому государственному аграрному университету за технические разработки (инфракрасная сушильная установка для сельскохозяйственного сырья, воздушно-шнековый сепаратор для очистки зерна, газон на гидропонной основе) и создание технологий повышения молочной продуктивности коров, возделывания кукурузы для производства высокоэнергетических кормов. Золотой медали также удостоен Южно-Уральский НИИ садоводства и картофелеводства за сорт абрикоса «Уралец», районированный в 2021 году.

За организацию экспозиции декоративной птицы награждены золотыми медалями Владимир Осипов, Любовь и Александр Зверевы. Золота удостоились также девять хозяйств, участвовавших в организации экспозиции сельскохозяйственных животных: ООО «Предуралье» (Верхнеуральский район), ООО «Совхоз Брединский», КХ «Карсакбаев К.Б» (Агаповский район), ООО «Варшавское» (Карталинский район), ОАО Племзавод «Россия» (Сосновский район), СПК «Коелгинское» (Еткульский район), СПК «Сарафаново» (Чебаркульский район), ИП Глава КФХ Чернышева Н.Б. (Сосновский район), КФХ Мокина Е.П. (Сосновский район).

Сегодня малые агропредприятия Челябинской области готовятся к участию в Национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», впервые состоявшемся в прошлом году. В нынешнем году в нем вновь примут участие ООО «Перспектива» («Брединское масло»), сельхозкооператив «ГусАр», «Краснопольский сыровар», «Султановская сыроварня», «Петровские соленья», которые представят на конкурс «Вкусы России» свой новый продукт – сок квашеной капусты, получивший на «Агро-2021» золотую медаль.

«Полтора года производим квашеную капусту без использования консервантов. Единственная была проблема адаптировать рецепт под промышленное производство: выбрать технологию, доработать оборудование, придумать технические новинки», – рассказал глава К(Ф)Х Антон Козлов.

На областной агровыставке успешно заявил о себе и новый участник конкурса «Вкусы России» – индивидуальный предприниматель Евгений Чепурин из Магнитогорска. Произведенные на его предприятии мясные деликатесы (среди которых хамон из говядины, карбонад) удостоены золотых медалей «Агро-2021».