Челябинская область заняла первое место в России по производству макарон

Челябинская область вышла на первое место в общероссийском рейтинге по объемам выпуска макаронных изделий по итогам первого полугодия 2026 года – также регион продолжает укреплять позиции в производстве молока, мяса и продуктов переработки, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу областного Минсельхоза.

Так, за шесть месяцев на Южном Урале произведено 153,3 тыс. тонн макарон, что составляет 21,4% от общего объема по стране. Кроме того, область сохраняет высокие показатели в смежных категориях: второе место – по выпуску муки (около 329 тыс. тонн, 7,7% рынка) и третье – по крупам (91,3 тыс. тонн, 10% рынка).

По словам вице-губернатора – министра сельского хозяйства Челябинской области Алексея Кобылина, рост фиксируется на всех этапах производственной цепочки: от сырья до готовых продуктов с высокой добавленной стоимостью. «Это становится драйвером для привлечения новых инвестиций и внедрения современных технологий», – подчеркивает он.

Общий выпуск пищевых продуктов в регионе вырос на 8,7%, а производство напитков увеличилось на 24%. Наиболее значительная динамика наблюдается в сегменте круп: выпуск гречневой крупы вырос на 50,9%, перловой – на 32%, кукурузной – на 13,6%, сухих каш – на 37,6%. Кондитеры региона увеличили производство тортов и пирожных на 7,7%.

В молокоперерабатывающей отрасли отмечен значительный прирост: сыров произведено на 29,9% больше, творога – на 8,7%, кисломолочной продукции – на 9%, мороженого – на 3,2%. Производство кулинарных мясных изделий выросло на 18,1%.

В сельхозорганизациях области за семь месяцев 2026 года производство молока увеличилось на 8,9%, мяса всех видов – на 11,8%, свинины – почти на 20%, мяса птицы – на 9,9%. По производству мяса птицы и яиц регион занимает седьмое место в стране, по свинине – пятнадцатое.

Тепличные хозяйства Южного Урала за семь месяцев собрали 26,8 тыс. тонн томатов и огурцов, что обеспечило региону второе место в Уральском федеральном округе и 13-е в России.

Достигнутые показатели соответствуют задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», отмечают в министерстве.

В настоящее время в АПК региона продолжается модернизация крупных птицеводческих и свиноводческих предприятий. В Увельском и Нагайбакском округах запланировано строительство трех элеваторов общей мощностью более 260 тыс. тонн. Компания «Ситно» завершает вторую очередь селекционно-семеноводческого центра на 10,3 тыс. тонн семян, а «Объединение «Союзпищепром» намерено построить маслоэкстракционное производство и второй цех растительных напитков.

Фото пресс-службы МСХ Челябинской области