Челябинские торты победили во всероссийском дегустационном конкурсе

Четыре торта от челябинской фабрики «Хлебпром» стали обладателями золотых медалей всероссийского дегустационного конкурса в рамках XVIII международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2011» в Москве, сообщили Агентству новостей «Доступ» в пресс-службе компании.

«На дегустационный конкурс в 2011 году было представлено 1 625 образцов продукции от 512 российских предприятий. Хлебпром представил на суд жюри четыре торта: “Фантэль”, “Киевский”, “Министерский” и “Курага в сгущенном молоке”. Все они удостоены высших наград – золотых медалей», – говорится в сообщении.

Добавим, что две позиции – торт «Киевский» и «Министерский» – становятся обладателями высших наград уже во второй раз. В декабре 2010 года в Новосибирске эти торты стали обладателями золотых медалей на конкурсе «Лучшие товары и услуги Урала – ГЕММА».

Торт «Киевский» многим напоминает вкус детства. Этому рецепту более полувека. Впервые его приготовили в 1956 году. И история этого торта необычна: в процессе производства остался яичный меланж и, чтобы он не испортился, его запекли в безе и использовали при приготовлении нового торта, добавив орехи, крем и бисквит. Сейчас по всей стране изготавливаются миллионы тортов «Киевский». Но «Фантэль» тщательно следует первоначальному рецепту. И согласно многим дегустациям покупатели выделяют торт производства «Фантэль» за тонкий вкус и верность традициям.

Торт «Министерский» сделан на основе бисквита с изюмом, маком, грецким орехом и шоколадной соломкой. Это домашний рецепт, который передавался от хозяйки к хозяйке, довольно трудоемкий в исполнении. «Министерский» – торт-лидер по вкусовым предпочтениям челябинцев. Этот торт подойдет и для торжественных случаев, и для непринужденной вечеринки.