Комбинат хлебопродуктов имени Григоровича – головное предприятие Объединения «СоюзПищепром» (в него, кроме челябинского КХП, входят ОАО «Варненский комбинат хлебопродуктов» и ООО «Чебаркульская птица»). Это одно из крупнейших предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России.
Исторически комбинат входил в продовольственный пояс Южного Урала, в годы войны он обеспечивал хлебом, мукой и крупой весь фронт и тыл.
На территории комбината, на месте современного элеватора тогда, в 40-е годы, была площадь с фонтаном, с нее провожали на фронт сотрудников предприятия, ее же назвали рубежом: по одну его сторону еще мололась мука, пекся теплый, мирный хлеб, по другую – уже фронт, куда проводили 244 сотрудника предприятия.
Из всех ушедших на войну заводчан обратно не вернулись 47 человек. На Комбинате имени Григорович о них знают и чтят память о своих погибших и без вести пропавших сотрудниках, на территории предприятия расположен Мемориал павшим.
«Сегодня в живых с нами только два ветерана-участника Великой Отечественной войны: Александра Михайловна Лепухина, которая в мирное время была рассевной на мельнице, а на фронте была шофером, и Василий Ильич Прокопьев, военный снайпер, который после войны работал в службе охраны предприятия», – говорят на предприятии.
КХП имени Григоровича – предприятие с богатой историей. Накануне Дня Победы его сотрудники вспомнили годы Великой Отечественной войны. Годы тяжелые, но в то же время благодатные: именно в это время легенда предприятия, главный инженер Анатолий Григорович внедрил важные отраслевые изобретения.
В начале 40-х годов Анатолий Григорович получил патент на несколько приспособлений для очистки зерна от минеральных включений, для сушки сырья, придумал мешкоподъемники, чтобы облегчить тяжелые условия труда, в которых работали оставшиеся на предприятии женщины и дети, усовершенствовал магнитные колонки, выделяющие механические примеси из муки, предложил фильтровать отработанное масло для решения проблемы дефицита смазочного материала.
Он же стоял у истоков создания ФЗО – «школы крупчатников», которая на долгие годы стала кузницей инженерных кадров отрасли.
В это же время Григорович изобретает походную мельницу для помола зерна, ее использовали не только в колхозах и совхозах, но и в партизанских отрядах Брянщины, в Белоруссии. Другое его детище – камнеотборник – приспособление для промышленной очистки зерна было удостоено Государственной премии.
Анатолий Григорович, воспитанник приюта, с детства научившийся справляться с трудностями самостоятельно, после учебы пришел работать на тогда еще Мельзавод № 1 Челябинского треста «Главмука» в 1935 году и проработал на нем до 1999 года. В годы войны, с 1941-го, Григорович возглавлял партийную организацию.
«Его утро начиналось очень рано. Он проходил по всем цехам, общался с рабочими, выяснял, какие есть проблемы, и начинал думать о путях их решения. Он постоянно чертил, всюду ходил с рулеткой, виртуозно считал на логарифмической линейке, никакого компьютера не нужно было», – вспоминает заместитель генерального директора по качеству КХП им. Григоровича Людмила Латышева.
Ветеран труда, сотрудник предприятия в годы войны Геннадий Данилов попал на Мельзавод 15-летним мальчишкой. «В 1942 году я оказался здесь, на заводе, учеником слесаря. Потом стал учеником вальцевого. Когда открылась школа фабрично-заводского производства, Анатолий Федорович поставил меня к станку, выучил на токаря. Помню, как мы еще с двумя мальчишками вытачивали детали для изобретений Анатолия Федоровича», – рассказывает ветеран.
Анатолий Григорович не ушел на фронт, его оставили на предприятии инженером-рационализатором. «Анатолия Федоровича все сотрудники называли “деда”. Никогда от него не слышали грубых, бранных слов. Он был добрым, открытым, сердечным, всегда готовым помочь. В сложных условиях военной дисциплины, главный инженер Григорович часто выступал в защиту своих коллег, был голод, а тогда могли посадить просто за мучную пыль, оставшуюся в карманах или на одежде мукомолов. Военное время Анатолий Федорович вспоминал, как время особой сосредоточенной работы, ведь фронту нужны были мука и крупа. В послевоенные годы продовольствие также необходимо было поставлять без перебоев, страна восстанавливала разрушенное хозяйство. Когда в начале 90-х Григорович узнал, что в его честь хотят назвать комбинат, искренне удивился, он был очень скромным человеком, – вспоминает правнучка Анатолия Федоровича Наталья Аверьянова.
Анатолий Григорович посвятил профессии 64 года. Его не стало 12 марта 1999-го. А 1 мая 2012 года на предприятии отметят 105-летие со дня рождения легендарного инженера, Лауреата Государственной премии.
Сегодня на комбинате ежегодно выпускается до 260 тыс. тонн продукции. В целом, на Варненском и Челябинском предприятиях ежегодно производят более 350 тыс. тонн хлебопродуктов на сумму более 7,5 млрд. рублей. Ассортимент продукции комбинатов насчитывает более 150 наименований.
В военные годы, несмотря на перебои с поставками пшеницы, предприятие почти всегда выходило на стопроцентное выполнение плана. С 1941 по 1945 годы на предприятии было выпущено 246 тыс. тонн муки и более 7 тыс. тонн крупы. Мельзавод работал неравномерно, но даже в самый тяжелый, по словам ветеранов труда, 1942 год предприятие все равно «дышало», продолжая выпускать продукцию, так необходимую воевавшей стране.
Высокая цена Победы – жизни и судьбы наших близких. Тех, кто ушел на фронт, и тех, кто остался в тылу и продолжал заниматься самой мирной профессией – печь хлеб, молоть муку, вырабатывать крупы. Ветераны-фронтовики и труженики тыла – пример стойкости, трудолюбия и патриотизма. Каждый шестой из 244 воевавших сотрудников предприятия отмечен правительственной наградой.
В Объединении «СоюзПищепром» помнят и чтят своих ветеранов. На всех предприятиях в Челябинске, Чебаркульском и Варненском районах действуют советы ветеранов. Ветеранов войны и труда поддерживают материально, решают вместе простые человеческие проблемы. И конечно, 9 Мая они не останутся без внимания, теплых слов и подарков. В День Победы на площади у комбината, около Мемориала павшим мельзаводчанам, соберутся на митинг ветераны и члены их семей, представители 15 трудовых династий, молодые сотрудники предприятия, ведь память здесь не формальность, а живая история производства.
Мария Станковская,
фото Артема Устюжанина и из архива комбината
на рассылку dostup1.ru