Россиянам рассказали, как правильно выбрать пасхальный кулич

В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать пасхальный кулич, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».

При выборе пасхального хлеба стоит обращать внимание на состав, вес, этикетку и поверхность изделия.

Так, в состав пасхального кулича должны входить мука, яйца, сахар, маргарин или сливочное масло, дрожжи, изюм или цукаты, соль, а для отделки могут быть использованы мармелад, орехи или кондитерская посыпка. Поверхность кулича должна быть целой, без трещин, а украшения – равномерно распределены. Мякиш должен восстанавливает форму после надавливания.

Если по весу кулич слишком легкий, это может указывать на использование пищевых добавок и разрыхлителей, а тяжесть и малый размер – на непропеченность.

Также необходимо внимательно изучать этикетку, где должны быть указаны наименование, изготовитель, пищевая ценность, состав, информация о содержании аллергенов и ГМО, дата изготовления и срок годности, условия хранения и единый знак ЕАС.