Губернатор Челябинской области Михаил Юревич посетил стройплощадку будущего мясоперерабатывающего комплекса в поселке Федоровка – его запуск выведет Южный Урал на второе место по производству мяса в России, сообщили Агентству новостей «Доступ» в пресс-службе главы региона.

«Новый комплекс станет крупнейшим в Европе мясокомбинатом. Этот объект – часть масштабного проекта расширения производства компании “Ариант” на территории Челябинской области. В него входит также строительство суперсовременных свиноводческих комплексов в поселках Каменский и Березовский, полная реконструкция свинокомплекса в Красногорске, строительство нового комбикормового завода и бойни», – говорится в сообщении.

После беседы с руководством «Арианта» и осмотра строительной площадки, Михаил Юревич отметил, что новый объект увеличит производственные мощности всех подразделений компании, включая комбикормовый завод. «За два года компания нарастила объем производства до 60 тонн в сутки, и новый завод строится благодаря наличию собственного сырья. Колбасные изделия из мороженой свинины обладают невысокими вкусовыми качествами, для таких целей лучше подходит охлажденное мясо. А его для всех производителей пока не хватает», – говорит губернатор.

Он добавил, что все мясокомбинаты области потребляют около 100 тыс. тонн свинины в год. Это больше, чем в советские годы, но чтобы было достаточно для перерабатывающих мясных производств, нужно реализовать еще два инвестпроекта.

«Новый комбинат компании “Ариант” потребует увеличения продаж минимум в два раза от имеющихся. Но за счет собственного производства и большого поголовья скота заложены конкурентные преимущества. На рынке придется “раздвигать” конкурентов – ценой, качеством и брендом. Основные рынки сбыта будут за пределами области», – подчеркнул Михаил Юревич, заметив, что уверен – у «Арианта» все получится.

Предприятие в Федоровке будет иметь рабочую площадь 15 тыс. квадратных метров. Здесь будут трудиться более 300 человек. Ежедневная производительность — до 140 тонн, это мясные деликатесы, колбасные изделия, пельмени, котлеты, купаты, мясные полуфабрикаты, линия по производству мясного фарша. Проект уникального для России пищевого предприятия подготовлен немецкой фирмой Bertschlaska.

Комплекс будет отвечать всем современным требованиям мирового уровня, как в плане экологии и гигиены производства, так и в сфере энергосбережения, автоматизации производственных процессов, строжайшей системы контроля качества.

Новый комплекс объединит в себе разные цеха «Арианта»: обвалка, мясопераработка, колбасное производство, что позволит резко увеличить эффективность работы компании и повысить качество выпускаемой продукции. Здесь же предусмотрен большой логистический центр.