Роспотребнадзор обнародовал результаты лабораторных исследований пирожных от ИП Глуховой – в 18 из 50 проб профитролей нашли сальмонелл, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу ведомства.

В ходе расследования специалистами управления Роспотребнадзора по Челябинской области проверено 18 торговых точек, кондитерский цех «Волшебный вечер» ИП Глуховой; отобрано 50 проб кремовой продукции; обследованы сотрудники кремового цеха; снято с реализации 70,5 кг кремовых кондитерских изделий.

«В 18 пробах кремовой продукции, отобранной в домашних очагах и торговли, выработки ИП Глуховой 15 мая и 18 мая 2013 при лабораторных исследованиях выявлены сальмонеллы», – говорится в сообщении.

По итогам проверки составлен протокол о временном запрете деятельности ИП Глуховой до решения суда. Материалы переданы в суд, возбуждено 15 дел об административном правонарушении.

По состоянию на 21 мая за медицинской помощью с признаками острой кишечной инфекции обратились 67 человек, в том числе 14 детей, употреблявших кремовые кондитерские изделия, у четырех из них лабораторно подтвержден диагноз сальмонеллез. Из числа заболевших 61 житель Челябинска и шесть копейчан.

Мероприятия по расследованию и купированию вспышки продолжаются.

Напомним, в понедельник, 20 мая, следственный комитет в Челябинской области возбудил уголовное дело по статье 238 УК РФ (производство и сбыт товаров, не отвечающих требованиям безопасности).

Сальмонеллез – это инфекционная болезнь, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella. Характеризуется разнообразными клиническими проявлениями от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. Первые признаки сальмонеллеза проявляются уже через несколько часов после заражения – озноб, головная боль, слабость, снижение аппетита. Через три дня после попадания инфекции в организм человека поражается желудочно-кишечный тракт. При этом больной испытывает сильные боли в области пупка, продолжительные приступы тошноты и рвоты (до четырех дней). Для первых дней заболевания характерна затяжная диарея.